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◆生活習慣病とは?

身近な「薬味」が持っています、 生活習慣病への効果についてお話しますね!

生活習慣病といったら、運動不足やかたよった食事、 ストレスやたばこ、どがすぎた飲酒といった 生活習慣が原因でおこる疾患群のまとめたものなんですよ。

生活習慣病にあげられてる主な疾患は以下のとおりです。

・糖尿病 ・高血圧症・肥満症

・脂質異常症(高脂血症:こうしけっしょう)

・骨粗鬆症(こつそしょうしょう)・大腸がん

・歯周病大腸がんや歯周病

も生活習慣病とされていますね。

そして、糖尿病は厚生労働省が3年ごとに実施している、 「患者調査」の2014年調査によりますと、316万人が抱えている 疾患であることが明らかになりました。

なので、とても身近な病気だと分かるかと思います。生活習慣病予防の基本とは、なんと言っても生活習慣の 改善なんですが、

日々の食事に「薬味」を加えることで より予防効果アップが期待できるんです!

①薬味で健康的な食事を!

特に身近な「薬味」の 生姜(ショウガ)、海苔、ニンニクの特性をご紹介しますと!

【生姜】(しょうが)

着目したいのは、生の生姜に多く含まれている 「ギンゲロール(ジンゲロール)」という成分です。

ギンゲロールは血糖値の上昇を抑える効果があって、 糖尿病の改善には効果的です。

それから、ギンゲロールを加熱すると 「ショウガオール」といって身体を温める成分に変わって、 体温と基礎代謝を上げて肥満防止に効果を発揮しますね。

【海苔】

海苔には非常にたくさんの栄養素が含まれています。含まれている栄養素のうち、

葉酸やビタミンB6、 ビタミンB12などは動脈硬化の予防に役っています。 それと、カルシウムは骨粗鬆症予防に効果があるんです。

【ニンニク】

香り成分のアリシンが血液中のコレステロール値を 下げる役割を持てて、高脂血症の予防に役立ちます。

タンパク質を含む食材と一緒に食べると、
消化吸収も促進してくれますよ。

②薬味はあくまで「サポート」として

薬味の活用はもちろんなんですが、普段の料理に使っている 塩分や調味料の量にも気をつけましょう。

薄味にした上で、「薬味」で味わいを補うと、 料理の美味しさを損なわずに健康的な食生活が送れますよね。

生姜は加熱すると成分が変化したりして、その効果が増したりしますので
使い分けをしてみるのもおすすめです。

日々の食事に「薬味」をプラスして、 健康的な食生活を送っていきましょう!

◆「日本経済新聞」からの掲載

2017年11月10日(金)

・北の達人コーポレーション

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◆会社概要

会 社:株式会社 北の達人コーポレーション

本 社:〒060-0807
北海道札幌市北区北七条西一丁目1番地2 SE札幌ビル7階

TEL:0570-55-0717/FAX:011-757-5536

株 式:東京証券取引所一部上場・札幌証券取引所上場

代表取締役社長:木下 勝寿(健康管理士一般指導員)

事業内容:健康食品、化粧品、雑貨の企画・開発・製造販売・インターネット通信販売事業

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http://www.kitanotatsujin.com/index.php

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