◆生活習慣病とは？
身近な「薬味」が持っています、 生活習慣病への効果についてお話しますね！
生活習慣病といったら、運動不足やかたよった食事、 ストレスやたばこ、どがすぎた飲酒といった 生活習慣が原因でおこる疾患群のまとめたものなんですよ。
生活習慣病にあげられてる主な疾患は以下のとおりです。
・糖尿病 ・高血圧症・肥満症
・脂質異常症（高脂血症：こうしけっしょう）
・骨粗鬆症（こつそしょうしょう）・大腸がん
・歯周病大腸がんや歯周病
も生活習慣病とされていますね。
そして、糖尿病は厚生労働省が３年ごとに実施している、 「患者調査」の２０１４年調査によりますと、３１６万人が抱えている 疾患であることが明らかになりました。
なので、とても身近な病気だと分かるかと思います。生活習慣病予防の基本とは、なんと言っても生活習慣の 改善なんですが、
日々の食事に「薬味」を加えることで より予防効果アップが期待できるんです！
①薬味で健康的な食事を！
特に身近な「薬味」の 生姜（ショウガ）、海苔、ニンニクの特性をご紹介しますと！
【生姜】（しょうが）
着目したいのは、生の生姜に多く含まれている 「ギンゲロール（ジンゲロール）」という成分です。
ギンゲロールは血糖値の上昇を抑える効果があって、 糖尿病の改善には効果的です。
それから、ギンゲロールを加熱すると 「ショウガオール」といって身体を温める成分に変わって、 体温と基礎代謝を上げて肥満防止に効果を発揮しますね。
【海苔】
海苔には非常にたくさんの栄養素が含まれています。含まれている栄養素のうち、
葉酸やビタミンＢ6、 ビタミンＢ12などは動脈硬化の予防に役っています。 それと、カルシウムは骨粗鬆症予防に効果があるんです。
【ニンニク】
香り成分のアリシンが血液中のコレステロール値を 下げる役割を持てて、高脂血症の予防に役立ちます。
タンパク質を含む食材と一緒に食べると、
消化吸収も促進してくれますよ。
②薬味はあくまで「サポート」として
薬味の活用はもちろんなんですが、普段の料理に使っている 塩分や調味料の量にも気をつけましょう。
薄味にした上で、「薬味」で味わいを補うと、 料理の美味しさを損なわずに健康的な食生活が送れますよね。
生姜は加熱すると成分が変化したりして、その効果が増したりしますので
使い分けをしてみるのもおすすめです。
日々の食事に「薬味」をプラスして、 健康的な食生活を送っていきましょう！
◆「日本経済新聞」からの掲載
2017年11月10日（金）
・北の達人コーポレーション
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◆会社概要
会 社：株式会社 北の達人コーポレーション
本 社：〒060-0807
北海道札幌市北区北七条西一丁目1番地2 SE札幌ビル7階
TEL：0570-55-0717/FAX：011-757-5536
株 式：東京証券取引所一部上場・札幌証券取引所上場
代表取締役社長：木下 勝寿(健康管理士一般指導員)
事業内容：健康食品、化粧品、雑貨の企画・開発・製造販売・インターネット通信販売事業
◆株式会社北の達人コーポレーションホームページ
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