・時間の流れについて考えてみたことは
ありますか？
♣だれもが、みんな平等に歳をとって加齢が進んでいきますよね。 それと、よくにた言葉に老化はどうでしょうか？
♣加齢というのは時間の流れで、老化は加齢による衰えを指しますので、
詳しくいいますと加齢と老化は意味が違うことになります。
そんな中で、同じ年齢であっても、 実年齢よりも若く見えたり、逆に老けて見える人がいます。
その秘密は、この老化にあるんです！ということで、いつまでも若々しく過ごていくために、 食生活で気をつけいく「老化」対策についてお話しますね。
◆最近よく耳にする
「糖化（とうか）」・「ＡＧＥ」って？
雑誌やテレビ番組で、「糖化」という言葉を聞いたことがありますか？
「糖化」とは、たんぱく質と糖質を加熱することで、 褐色の物質（＝コゲ）ができる反応のことなんですよ。
例えば、ホットケーキを作る時にできる こんがりとした色味は、材料の卵と砂糖が、 混ざり合って、熱した時に起こる糖化反応によるものなのです。
この糖化は最近の研究で、身体にありますタンパク質と、 食品から摂取した糖質、そして体温によって 私たちの身体の中でも起きていることが分かりました。
この糖化によって生成、蓄積されています 「ＡＧＥ（終末糖化産物）」という“身体の中のコゲ”が 老化の原因なのです！
とくに身体のコラーゲンがこのAGEから大きな影響を受けます。コラーゲンといえば肌の成分と思っている方も多いかと思いますが、
実は、体内のタンパク質の約３０％はコラーゲンで構成されていて、
血管や骨、目などにも幅広くあるわけです。
ＡＧＥが増えると、コラーゲンがもっています弾力性が 失われてしまってなお、コラーゲンの再生を阻害してしまいます。
それで、古くなったコラーゲンはどんどん蓄積してしまうのです。
そうなると、肌トラブルはもちろんですが 動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞のリスクも自然と高まりますね。
そんなAGEを作りだす糖化は、血糖値が高い状態が続く、 とか急上昇することで起こりやすくなります。
そこで気をつけなければいけないのが普段の食生活なんです！では、どんな食生活を心がければ良いのでしょうか？
身体の中の糖化を防ぐ3つの対策を紹介いたしますね！
◆いつもの食事が
糖化を促進させているかも？！
①朝食をしっかりとってる・ゆっくり食べる
例えば、朝食を抜いて昼食をたくさん食べてしまったら、 血糖値が一気に上昇するんです。
すると、それをコントロールしようとインスリンが大量に分泌されて、 今度は血糖値が急激に下がるようなことになります。
こんなふうな血糖値の乱高下は糖化を促進し、 糖尿病のリスクを増加させてしまうから 朝食はしっかりとるようにしましょう。
それから、食事のときには
・早食はしないで、ゆっくり食べること
・野菜→肉・魚→ごはんの順で食べること
以上のことをしっかり心がけていくと、 糖質の吸収が穏やかになって血糖値の急上昇を防ぐことができます。
②高温の調理品に注意を！
そもそも、糖質の過剰な摂取を抑えると、 体内でのＡＧＥ生成を予防することにつながりますけれども
実は、私たちはＡＧＥを体内で生成するだけではなくって、 食品からも摂取しているんですよ。
食品に含まれるＡＧＥは、その一部は消化のときに分解されますが、 ５％～１０％は体内に蓄積されます。
ので、ＡＧＥが多く含まれる食事は、 老化を早めてしまうということなんです。
ＡＧＥは、色味からもわかりやすいし、 高温調理している焼き物とか揚げ物に多く含まれます。
とくに、揚げ物が多いファーストフードなんかには、 ＡＧＥが多く含まれる食品として知られていますので
日頃からファーストフードを食べる機会が多い方は、 この機会に量や頻度を減らすことをおすすめいたします。
③おすすめは「カテキン」！
お茶などに含まれるカテキンは、 糖質とタンパク質がくっつくことを防いでいて、 血糖値の上昇を抑えるはたらきがありますから
食前や食事中に飲んでいると、ＡＧＥの生成を防ぐことが期待できます。
でも、お茶の中には、カフェインが多く含まれているものもあるので、 体調や体質に合わせて、無理なく摂取してくださいね。
♣こんなふうに糖化対策を意識した食生活は、見た目の老化対策と 身体の内側の老化対策を同時に行うことができます。
ぜひ、今日から食生活を見直していつまでも若々しくお過ごしくださいませ！
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なぜ特産品グルメサイトの会社が『カイテキオリゴ』をお勧めすることになったのか？
この商品を販売する（株)北の達人コーポレーションは元々は、蟹やメロン、チーズケーキなどの北海道の特産品を販売する会社でした。
それなのに、なぜお腹の調子が気になる方の健康食品である『カイテキオリゴ』を販売することになったのでしょう。実は、過去にこのような経緯がありました。
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ある時、仕入先担当者のＳさんという方から電話をいただきました。
【Ｓ】・・・Ｓさん
【北】・・・北の達人コーポレーション
●【Ｓ】「北海道産のてん菜から天然抽出したオリゴ糖のとても良い健康食品素材があるんです。御社で商品化しませんか？」
□【北】「いやぁ～、当社は北海道の食品と言っても健康食品というよりはグルメ食品の販売がメインなのであまり当社のお客様には合わないと思いますよ」
●【Ｓ】「じゃぁ、サンプルを送るので、それを食してから判断してもらえませんか？」
□【北】「いいですけどあまり期待しないでください」
●【Ｓ】「はい。ただし、健康食品なのですぐには変化はみられませんので、最低２～３日食してから判断してもらえませんか？」
□【北】「え！？逆に言うと２～３日で変化がわかるの？」
●【Ｓ】「はい。通常２～３日で大体の方は 変化を感じていただけると思います」
□【北】「わかりました。少し期待をして、サンプルの到着をお待ちします。」
・・・ということで、 てん菜から天然抽出したオリゴ糖の原料のサンプルが 数日後に届きました。
ちなみにオリゴ糖は、腸内の善玉菌である ビフィズス菌の栄養源となりますのでそれによって、年とともに減って行く
ビフィズス菌が活性化して善玉菌優位の環境に整え体の中から健康維持をサポートします。
早速、スッキリできずに悩んでいたスタッフ ２名が持ち帰り、 ２～３日様子を見ることにしました。
○スタッフM（女 37歳）
○スタッフF（男 26歳）
そして、数日後の朝スタッフMが「すごい！昨日も今日も朝から恥ずかしいほどドッと出て、 超スッキリですよ。 あのオリゴ糖はすごいですよ！」
と出社するなり興奮して言いました。そこでもうひとりのスタッフFに「君はどう？」と聞くと 「もう、バリバリっすよ！」と言うのです。
「へ～、たった2～3日しかたっていないのにすごいなぁ！」 と言うとスタッフMが 「これ、うちで商品化してくださいよ！
少なくとも私は買いますから！」 と興奮してプッシュしてきました。
「よ～し、そこまで言うなら前向きに考えよう」ということで、他のオリゴ糖の健康食品との違いや
このオリゴ糖について様々な角度から検証しこの間、上記２人は「今までの苦労がうその様に 毎日スッキリ健康的です！」とのこと。
いろいろ検証した結果、 「このオリゴ糖はあなたにオススメできる！」ということで、早速この原料をもとに商品化をして、
特産品グルメ専門サイトの片隅に掲載して 販売することになりました。
（上記のお話は全て実話です）
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・・・ところが話はこれでは収まらなかったのです。購入したお客さまからは次々と歓喜の声が殺到し始めたのです。
「今までの20年の悩みは何だったの！と思うぐらい毎日スッキリ！」「もう以前の生活には戻れません！」「もっと早く知っていれば良かった」「こんな手応えは初めて！」
などの想像を超えた喜びの声が続々届く ようになってきたのです。
特に「涙が出た」「人生が変わった」とまで 言ってくれる方が多数続出しましたね。
そのあまりの反響に日に日に ビックが増していったんです。
そしてクチコミが広まっていき、 気が付けば「日本一選ばれているオリゴ糖」
になっていました。
（日本能率協会総合研究所調べ）
♥もし、あなたやあなたのご家族がお悩みならば、 ぜひこの商品を生活に取り入れる ことを考えてみて下さいね。
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